LE STRESS OXYDANT, QU’EST-CE QUE C’EST ?
Le stress oxydant ou stress oxydatif intervient quand il y a une agression au niveau des constituants de la cellule (au niveau microscopique donc). Derrière cette agression sont impliqués les radicaux libres lesquels, si trop nombreux, peuvent endommager nos cellules et favoriser certaines maladies.
Les radicaux libres dénaturent les acides gras des membranes qui délimitent nos cellules ainsi que les protéines de structure et notre ADN. Ainsi attaquée, la cellule est plus sensible aux agents toxiques susceptibles de l’endommager.
Qui plus est, beaucoup de scientifiques pensent que le processus de vieillissement est aussi lié à ces fameux radicaux libres.
Il faut savoir que la production endogène de radicaux libres (produite par le corps lui-même) est un phénomène naturel. En effet, le simple fait, par exemple, de produire de l’énergie grâce à nos petites mitochondries (nos usines de fabrication de l’énergie au niveau cellulaire) entraîne une certaine quantité de radicaux libres. Ceci est tout bonnement normal et dans l’ordre des choses.
Là où cela devient problématique, c’est quand une surdose de radicaux libres vient nous exposer davantage avec les conséquences délétères que cela induit sur notre corps.
QUELLES SONT LES SOURCES DE RADICAUX LIBRES ?
- Stress
- Tabac
- Alcool
- Métaux lourds
- Pollution environnementale (à l’intérieur et à l’extérieur de l’habitat)
- Alimentation déséquilibrée
- Exposition aux radiations (téléphone cellulaire et appareils ménagers, les radiographies, les vols en avion, etc. )
- Exposition excessive aux rayons du soleil
- La pilule contraceptive
- Trop d’activité physique
On parle de stress oxydatif lorsqu’il y a, d’un côté, un excès de production de radicaux libres et, que de l’autre côté, il y a une carence en antioxydants.
| Donc, si l’on veut limiter le stress oxydant et ses conséquences pour la santé, il est important de jouer sur les deux tableaux : à la fois limiter l’exposition et la production de radicaux libres et en même temps stimuler la production de défenses anti-oxydantes. |
Les radicaux libres sont normalement contrôlés par l’action des piégeurs de radicaux libres présents naturellement dans l’organisme. Certaines enzymes remplissent cette fonction vitale. Quatre enzymes importantes qui neutralisent les radicaux libres sont la superoxyde dismutase (SOD – elle a besoin de cuivre, zinc et manganèse pour agir), la méthionine réductase, la catalase et la glutathion peroxydase (GPX – elle a besoin de sélénium et de soufre entre autre). L’organisme les fabrique naturellement.
Il existe aussi un nombre de substances phytochimiques et de nutriments qui agissent comme des antioxydants :
- La vitamine A (et le beta-carotène)
- Les autres caroténoïdes
- Les flavonoïdes (une sous-famille de polyphénols)
- La vitamine C
- La vitamine E
- Le minéral sélénium
- La mélatonine, ”l’hormone du sommeil”, est aussi un super antioxydant très efficace.
A RETENIR : les antioxydants travaillent en synergie pour fournir une protection contre les radicaux libres donc il vaut mieux diversifier ses sources d’antioxydants.
OÙ TROUVE T’ON LES ANTIOXYDANTS ?
- Les fruits et légumes … plus ils sont colorés plus ils sont chargés en antioxydants !
- La myrtille sauvage et toutes les baies en général
- Les épices : le curcuma, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle, etc.
- Les aromates : persil, basilic, ciboulette, thym, etc.
- Les légumes à feuilles vertes (laitue, épinards, blette, mâche, cresson, chou kale, chou cavalier, feuilles moutarde, roquette, etc.)
- L’ail et l’oignon
- Les oléagineux (ex: la noix du Brésil est riche en sélénium)
QUELQUES CONSEILS D’USAGE
- Mettre de la couleur dans vos assiettes
- Consommer une alimentation à dominance végétale
- Consommer du cru (à adapter en cas de problèmes digestifs) car certains micronutriments, comme la vitamine C, sont détruits à la cuisson alors que d’autres, comme le le lycopène de la tomate est mieux absorbé cuit.
- Ajouter des épices et aromates dans toutes vos assiettes
- Prendre conscience de son niveau de stress et trouver la meilleure méthode qui vous convient pour le réguler (cohérence cardiaque, massage, parler à un ami, caresser son animal de compagnie, prendre une marche, taper dans un punching-ball, etc.)
- Éviter au maximum le tabac actif ou passif
- Éviter l’alcool
- Aérer son logement chaque matin entre 5 à 10 minutes
- Mettre des plantes dépolluantes dans son logement
- Éviter la junk food
- Penser à un autre mode de contraception que la pilule
- Limiter son exposition aux radiations en faisant un usage modéré notamment de son téléphone portable
- Ne pas abuser du soleil
- Respecter le plus possible les cycles jour/nuit pour éviter la carence en mélatonine (qu’on peut considérer comme une carence en obscurité) qui joue un rôle de protecteur cellulaire contre le stress oxydatif, elle serait même l’un des antioxydants les plus puissants de l’organisme.
STRESS OXYDANT : COMMENT FAIRE VOTRE BILAN ?
Le bilan Oligo-Check que je vous propose dans mon cabinet à Irigny (69540) vous permettra de faire le point sur votre stress oxydatif, en plus de tous les autres trésors d’information qu’il vous révélera (statut en vitamines, minéraux, contamination aux métaux lourds, état de la fonction digestive, etc,)
Ci-dessous, les différentes situations rencontrées jusqu’à présent dans ma pratique chez 5 individus distincts :
Pour plus d’informations à propos du bilan Oligo-Check, je vous invite à lire ma page : https://www.morganenaturopathe.com/oligo-check/
À votre avis, quelle est la situation la plus favorable à la santé ? Et celle qui, au contraire, est la plus problématique ?
Vos réponses en commentaires !
SOURCES :
”Prescription for Nutritional Healing” – Fifth edition – Phyllis A. Balch, CNC
https://www.lanutrition.fr/forme/vieillissement/la-famille-des-radicaux-libres