Aujourd’hui, je vous propose un format différent qu’à l’accoutumée. Il s’agit d’une série de questions triée sur le volet … questions que vous vous posez peut-être aussi … auxquelles Anthony William a répondu par le passé.
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EST-IL POSSIBLE DE MANGER TROP DE FRUITS EN UNE JOURNÉE ?
RÉPONSE : Comme Anthony l’explique dans le chapitre « La psychose antifruits » dans son livre Medical Medium (1er livre), les fruits sont le groupe alimentaire le plus important à intégrer dans son alimentation pour la guérison, suivis de près par les légumes-feuilles et les légumes, qui sont également essentiels. Vous pouvez manger des fruits en abondance et à votre guise au cours de la journée dans de nombreux cas.
Les fruits sont le groupe alimentaire le plus important à intégrer dans son alimentation pour la guérison, suivis de près par les légumes-feuilles et les légumes
Il n’y a pas de quantité « excessive » à moins de consommer tellement de fruits à la fois que vous vous sentiez mal, mais cela est extrêmement rare. La plupart des gens ne mangent pas assez de fruits, même lorsqu’ils pensent le faire ou qu’ils essaient d’en consommer davantage. Par exemple, manger une pomme et/ou une banane par jour comme collation, et quelques myrtilles dans un muffin, est loin d’être suffisant.
Le seul cas où manger trop de fruits pourrait poser problème est si votre alimentation est riche en graisses. Une alimentation riche en graisses, qui est souvent également riche en protéines, empêche le glucose essentiel des fruits, nécessaire au bon fonctionnement du corps et du cerveau, d’être correctement utilisé. Une telle alimentation rend également le sang moins oxygéné, ce qui crée un environnement propice à la prolifération des virus et des bactéries, entraînant de nombreux symptômes courants. Elle ralentit également la détoxification, ce qui entrave la guérison en empêchant les virus, les bactéries, les toxines et les métaux lourds de quitter facilement le corps.
Le seul cas où manger trop de fruits pourrait poser problème est si votre alimentation est riche en graisses.
Si vous suivez une alimentation riche en graisses, il serait bénéfique pour votre guérison de réduire la consommation de graisses et d’intégrer davantage de fruits (ainsi que des légumes-feuilles et légumes) qui sont cruciaux pour la santé. Cependant, si vous tenez absolument à ne pas réduire votre apport en graisses, vous ne pourrez pas consommer des fruits et d’autres glucides sains aussi abondamment. En effet, une consommation élevée de sucre (même celui des fruits et des légumes riches en glucides comme les patates douces) combinée à une alimentation riche en graisses surcharge le foie et peut entraîner une résistance à l’insuline, surtout si le foie est déjà affaibli par une alimentation riche en graisses et protéines.
Une consommation élevée de sucre (même celui des fruits et des légumes riches en glucides comme les patates douces) combinée à une alimentation riche en graisses surcharge le foie et peut entraîner une résistance à l’insuline, surtout si le foie est déjà affaibli par une alimentation riche en graisses et protéines.
Dans ce cas, une faible à modérée quantité de fruits et de glucides serait nécessaire, mais cela limiterait l’accès aux nutriments et aux propriétés curatives des fruits. Si vous suivez un régime végétalien et consommez beaucoup de noix, graines, huiles ou avocats (ou des œufs et des produits laitiers si vous êtes végétarien), vous devrez également limiter votre consommation de fruits.
En résumé, si votre régime alimentaire est riche en graisses, vous devez réduire votre consommation de fruits. Que votre régime inclue des graisses animales ou végétales, l’objectif est de diminuer votre apport en graisses afin de pouvoir profiter des fruits à volonté et bénéficier de leurs innombrables bienfaits pour la santé. Vous pouvez essayer de réduire votre apport en graisses de 25 à 50 %, par exemple en consommant des protéines animales une fois par jour au lieu de trois, en minimisant les huiles, et en limitant les noix et les graines à quelques cuillères à soupe par jour au lieu d’une tasse ou plus.
Si votre régime préféré inclut de grandes quantités de protéines animales riches en graisses ou si vous êtes un végétalien qui adore les graisses et les huiles, ne vous découragez pas. Essayez de consommer davantage de fruits à faible teneur en glucose comme les myrtilles sauvages, d’autres baies et les pommes quotidiennement. Ces fruits ne seront pas autant en conflit avec les graisses de votre régime. L’objectif est d’intégrer progressivement une variété de fruits délicieux, juteux, anti-cancer, anti-viraux, anti-bactériens, anti-fongiques et riches en antioxydants que vous pourrez savourer librement.
DANS L’ÉMISSION RADIO SKIN, HAIR, AND NAILS, ANTHONY SUGGÈRE D’INCORPORER DES GRAINES DE CHANVRE, DES NOIX ET DES GRAINES DE COURGE DANS SON ALIMENTATION POUR LEURS OMÉGA 3. IL MENTIONNE ÉGALEMENT L’IMPORTANCE DE RÉDUIRE L’APPORT EN PROTÉINES ET EN GRAISSES POUR PROTÉGER LE FOIE. QUELLE EST LA PORTION IDÉALE PAR JOUR DE CES NOIX ET GRAINES POUR OBTENIR UNE BONNE QUANTITÉ D’OMÉGA SANS SURCHARGER LE FOIE ?
RÉPONSE : Ces noix et graines fournissent des nutriments et d’autres propriétés curatives bénéfiques pour de nombreux problèmes de santé. Cependant, une petite quantité suffit largement. Les noix et graines sont des aliments très denses et doivent être considérées comme un complément ou une garniture plutôt que comme le point central d’un repas ou d’une collation. Quelques noix comme les noix ou une cuillère à soupe de graines par jour, ou quelques fois par semaine, suffisent si vous essayez également de maintenir un faible apport en graisses pour aider votre foie à guérir.
Les légumes à feuilles contiennent également des oméga 3 essentiels, donc en consommer en grande quantité chaque jour est très important. C’est là que vous obtenez vos meilleures sources d’oméga 3. Si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas manger de noix et de graines, les légumes à feuilles peuvent fournir les oméga 3 dont vous avez besoin.
Si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas manger de noix et de graines, les légumes à feuilles peuvent fournir les oméga 3 dont vous avez besoin.
La meilleure stratégie pour la santé du foie et la santé générale est de se concentrer autant que possible sur une alimentation riche en fruits frais, légumes-feuilles et légumes (crus et cuits) pour vos repas et collations, en utilisant vos graisses de choix avec plus de parcimonie. Si vous êtes en bonne santé, enceinte, allaitante, ou si cela concerne des adolescents ou des enfants, vous pouvez en consommer davantage si vous le souhaitez.
J’IMAGINE QU’IL EST PRÉFÉRABLE D’ÉVITER LES HUILES DE CANOLA, DE MAÏS, DE COTON ET DE PALME, MAIS CERTAINES DES HUILES SUIVANTES SONT-ELLES DES CHOIX SAINS : AVOCAT, PÉPINS DE RAISIN, GRAINES DE COURGE, CARTHAME, SÉSAME, TOURNESOL, NOIX ?
RÉPONSE : Vous avez raison de vouloir éviter les huiles comme celles de canola, de maïs, de coton et de palme. Il est également préférable d’éviter l’huile de carthame et d’utiliser l’huile de pépins de raisin et l’huile de tournesol avec parcimonie, voire pas du tout.
Les meilleurs choix sont l’huile d’olive extra vierge pressée à froid, l’huile d’avocat et l’huile de coco. Ensuite viennent l’huile de graines de courge, l’huile de sésame et l’huile de noix. Ces trois dernières huiles peuvent cependant rancir rapidement, il est donc préférable de les utiliser aussi fraîches que possible, ou mieux encore, de consommer directement les graines et les noix elles-mêmes.
LES MYRTILLES SAUVAGES SURGELÉES QUE J’ACHÈTE SONT BLANCHES À L’INTÉRIEUR, PAS BLEUES. CELA SIGNIFIE-T-IL QU’IL S’AGIT DE MYRTILLES CONVENTIONNELLES ET NON DES MYRTILLES SAUVAGES QU’ANTHONY RECOMMANDE ?
RÉPONSE : Toutes les plantes dans la nature varient d’un spécimen à l’autre. Les conditions climatiques et environnementales, les lieux de culture, les agriculteurs, et le fait que chaque plante est unique, tout comme chaque humain, entraînent des différences mineures au sein d’une même variété de plante. Aucun fruit, comme une pomme ou une pomme de terre, n’est identique à un autre.
Il en va de même pour les myrtilles sauvages. L’intérieur des myrtilles sauvages aura une teinte de bleu, mais pas toujours la même. Certaines auront un bleu plus riche et foncé, tandis que d’autres seront d’un bleu plus pâle. Ces variations de teinte n’affectent en rien la valeur nutritive et les propriétés curatives des myrtilles sauvages.
Tant que vos myrtilles sont petites, correspondant à la variété sauvage, et non aux myrtilles cultivées plus grandes et véritablement blanches à l’intérieur, vous bénéficierez des nombreux bienfaits qu’offrent ces baies sauvages.
EST-IL IMPORTANT DE FAIRE TREMPER LES NOIX DANS L’EAU AVANT DE LES CONSOMMER POUR ÉLIMINER L’ACIDE PHYTIQUE ?
RÉPONSE : Faire tremper les noix dans l’eau avant de les manger n’est pas aussi essentiel qu’on le pense souvent. Cela peut être utile pour les personnes ayant une digestion très faible, mais même dans ce cas, ce n’est pas toujours nécessaire.
L’idée répandue est que le trempage des noix élimine l’acide phytique, les rendant plus digestes. L’acide phytique peut irriter certaines personnes très sensibles, et dans ces cas, le trempage pour réduire l’acide phytique peut être bénéfique. Cependant, pour la plupart des personnes sensibles qui préfèrent les noix trempées, c’est souvent parce que le trempage les rend plus tendres, et donc plus faciles à digérer, à décomposer et à assimiler. C’est pour cette raison que certaines personnes trouvent le beurre de noix plus facile à digérer que les noix entières.
La plupart des personnes sensibles qui préfèrent les noix trempées, c’est souvent parce que le trempage les rend plus tendres, et donc plus faciles à digérer, à décomposer et à assimiler.
Si vous avez des difficultés à digérer les noix, vous pouvez essayer de les faire tremper et voir si cela vous convient. L’étape la plus importante pour maximiser leur digestibilité est de les consommer crues, non grillées, et en petite quantité. Les noix sont des aliments très denses, donc une petite quantité suffit. Grignotez-en quelques-unes ou une petite poignée, de préférence accompagnées d’aliments riches en eau comme le céleri et le concombre, plutôt qu’une tasse entière ou un sachet.
L’étape la plus importante pour maximiser leur digestibilité est de les consommer crues, non grillées, et en petite quantité.
Les meilleures noix à consommer sont les pistaches crues, les noix de Grenoble, les noix de macadamia, les noix du Brésil, les amandes et les noix de cajou. Les graines sont souvent plus faciles à digérer que les noix. Les meilleures options incluent les graines de citrouille, de chanvre, de chia et de sésame.
*** AVERTISSEMENT *** Le contenu de cet article est présenté à des fins d’informations seulement et ne se substitue pas au diagnostic, traitement ou à l’avis de votre médecin ***
Merci pour ces rappels importants.
Avec plaisir Sandrine et merci pour le commentaire 🙂