La première fois que j’ai goûté à de la papaye, c’était en Irlande, pays dans lequel j’ai vécu 6 ans et demi. J’étais vers la fin de ma vingtaine, début trentaine et à vrai dire… l’expérience a été un véritable fiasco. J’en attendais un feu d’artifice tropical, un éclat de soleil en bouche — et au lieu de ça ? Rien. Fade. Plat. Triste. La chair était ferme, sans parfum, sans âme. J’ai su plus tard pourquoi : elle n’était tout simplement pas mûre !
Mais tout a changé le jour où je me suis retrouvée au Costa Rica. Là-bas, la papaye pousse comme les pommes dans un verger. On m’a donné un fruit bien mûr, à la peau tachetée, presque trop souple. Et là — explosion 💥 — L’explosion était aussi à un autre niveau … intestinal … ce qui m’a valu la plus grande honte de toute ma vie … histoire à suivre …si j’ose vous la raconter. 🫣— Sucrée, juteuse, parfumée d’exotisme. Un délice total. Rien à voir avec ce que j’avais connu. C’était comme si je découvrais un nouveau fruit, ou mieux : une vérité cachée. J’étais conquise.
Je me suis même surpris à en manger régulièrement quand je vivais au Québec. Oui, vous avez bien lu. Des papayes. À Montréal. Et pas n’importe où : dans le quartier de Côte-des-Neiges, le quartier le plus cosmopolite de la ville. Pour vous dresser le tableau, j’habitais un immeuble où la majorité des voisins étaient Philippins. En bas, à deux coins de rue de l’hôpital Juif, il y avait un petit dépanneur tenu par une famille sri-lankaise.
Et là, entre les sacs de riz de 20 kg et les caisses de mangues en solde, il y avait souvent — presque comme un clin d’œil du destin — ces petites merveilles orangées. Pas toujours parfaites, mais quand elles l’étaient… oh, c’était comme retrouver un vieux souvenir, un parfum d’ailleurs. Comme si, à chaque bouchée, je refaisais le voyage au Costa-Rica ou les autres pays des Caraïbes que j’ai eu la chance de visiter.
POURQUOI DEVRIEZ-VOUS INTRODUIRE PLUS DE PAPAYE DANS VOTRE VIE ?
« Si vous souffrez de troubles gastriques ou intestinaux, la papaye est inégalable. Elle peut inverser des affections telles que la colite, la maladie de Crohn, le syndrome du côlon irritable (SCI), les ulcères, la diverticulite, la gastrite, les spasmes gastriques, les maladies du foie et la pancréatite. La papaye élimine également les infections à H. pylori, C. difficile et E. coli, et débarrasse l’intestin des bactéries nuisibles et des parasites, y compris les vers. La papaye est un aliment idéal en cas de prolifération bactérienne intestinale (SIBO).
Si vous cherchez à soulager la constipation, la papaye est faite pour vous. Si vous souffrez de douleurs d’estomac ou d’une inflammation de la paroi intestinale, la papaye sera votre alliée pour apaiser les terminaisons nerveuses irritées responsables de ces troubles. Après une période de jeûne, d’anorexie ou de maladie grave, la papaye mixée est une bénédiction pour la réalimentation, car elle offre des calories abondantes, une nutrition optimale et est facile à digérer.
La papaye est également un miracle pour la peau. Ce fruit possède des pouvoirs anti-rides et une action « fontaine de jouvence » grâce à sa teneur élevée en vitamines, minéraux et surtout en caroténoïdes. Non seulement elle redonne de l’éclat à la peau, mais elle aide aussi à traiter l’eczéma, le psoriasis et l’acné. »*
Depuis que je suis de retour en France, je ne mange malheureusement pas si souvent de la papaye car elle est horriblement chère. Mais je me réjouis de faire bientôt une monodiète de papaye avec le petit groupe qui va venir en stage du 12 au 13 juillet prochains (arrivée le 11) dans le haut Beaujolais (à une heure au Nord Ouest de Lyon) et pstt … il reste encore quelques places 😉!
Pour tous les détails sur ce stage : https://www.
*Extrait tiré du livre « Les aliments qui vont transformer votre vie » Anthony William, le « Medical Medium ».
